Mirsa Ghasemi

Aubergine 3 groß massig
Eier 4 stk.
Knoblauch 4 bis 5 Zehe
gebratenen Zwiebel im Öl mit Korkuma 3 Ess.L.
Korkuma Salz
Tomaten 4 oder 5 stk.
Tomatenmark 1 Ess.L.


grillen Sie Aubergine am Herd .machen Sie die Schale ab,dann zerhacken,dann im Topf kochen lassen .
dünne geschnittene Knoblauch mit 1/2 TEE.L. Korkuma und Salz im Öl braten.
die Tomaten zerkleinern,dann Tomaten mit gebratenen Knoblauch und gebratenen Zwiebel Tomatenmark im Aubergine hin fügen .dann kochen biss ganze Wasser zu sieden.
Spiegelei hin fügen und noch halb Stunde kochen
guten Appetit


P.S. ich habe vergesst,dass ein Foto mit Spiegelei mache.das letzte Foto habe ich gesurft

FEZEN JAN

glauben Sie mir es ist sehr leckerere Essen


Walnuss 200 gr.(gehackt )
Sirup mit Granatapfel 2 bis 3 Ess.L.(können Sie bei Türkisches Laden finden)
Zucker 3 bis 4 Ess.L
Salz
Rapsöl 1 Ess.L
Hühnerkeule 2 mal
Zwiebeln 1 mittelgroße
kurkuma 1/2 Tee.L


gehackte Walnuss mit Rapsöl und bisschen Salz in ein Topf mit wenig Temperatur 5 Minuten beraten ,dann 2 Glas Wasser dazu einfügen 2 Stunden kochen

in dem andere Topf kochen Hühnerkeule und Kurkuma und Salz mit 1 Glas Wasser

nachdem 2 Stunden wird die Farbe der gekochte Walnuss braun
dazu fügen Sirup mit Granatapfel und Zucker .
falls Sie sauerer mögen , benutzen Sie ein bisschen Zitronensaft,falls süßer ein bisschen mehr Zucker.
noch ein Stunden kochen lassen ,dann gekochte Hühnerkeule einfügen und kochen fast 10 Minuten.

wir essen gern mit Reis .