Ingwer Brötchen

1 Würfel Frischhefe
1/2 Tasse lauwarm Milch oder Wasser
2 Eier
1EssL. Zucker
1preise Salz
1/2 Tasse süß Jogurt
1/2 Tasse Flüssigöl
2 EssL. Ingwer Puder
Mehl biss ein gute Teig erreicht


1) Die Hefe ,Lauwarm Mich oder Wasser, Zucker , Eier , Jogurt, Flüssigöl und Ingwer in eine Schüssel hinlassen
2) dann das gesiebte Mehl im 3 oder 4 Gänge hinzufügen
3) zugedeckt 1 st. gehen lassen
4) Den Teig in 10 gleich massige Stück schneiden und 15 Minuten gehen lassen
5) mit Ei und Sesam veruieren
6) im auf 200 C vorgeheizten Backofen 30 bis 40 Minuten backen

Pijaz Dagh

Zwiebeln ganz dünn schneiden 4 mittele große
ÖL 5 EssL.
Salz 1 TeeL.
Kurkumawurzel 1TeeL.


Zwiebeln mit Salz im Öl beraten bis die die Zwiebeln gold wird .
dann die Kurkumawurzel hinzufügen .
noch 5 mituten braten bis die Farbe hell brawn wird .
es benutzen wir viel in unserem Essen.

Boranie Spinat

Spinat 500 gr.
Pijas Dagh 2 EssL.
roh Reis 1 EssL.
gekochte Erbsen 2EssL.


geschnittene Spinat mit gewaschenen rohen Reis an wenige Temperatur kochen(ohne Wasser).
wenn den Reis gekocht ist ,dann dazu gekochte Erbsen und Pijay Dagh hin fügen und noch 10 Minuten kochen
Es schmeckt sehr ist gut mit dem Jogurt und mit dem Brot.

Tee

schwartzen Tee 1 TeeL.
Kardamom 2 oder 3 mal odre Zimt 1/2 TeeL.
gekochte Wasser


Den schwarzten Tee und Kardamom oder Zimt inder Teekanne bestreuen
Dann gekochte Wasser dazugiesen ,und knap 5 Minuten stehen lassen
Einbischen Tee in die Tasse giessen dazu gekochte Wasser
gutten apetit